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A padronização das dietas adotadas em uma unidade de...
A padronização das dietas adotadas em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar tem por objetivo principal manter um atendimento seguro e eficiente e afirmar a qualidade do atendimento nutricional prestado. Usualmente, as dietas hospitalares são agrupadas/subdivididas da seguinte forma:
A
Dieta para diabetes, dietas líquidas e dietas especiais.
B
Dietas de rotina, dietas lácteas e dietas enterais.
C
Dietas de rotina, dietas modificadas e dietas especiais.
D
Dieta hipossódica, dieta pastosa e dietas de rotina.
E
Dietas ocasionais, dietas modificadas e dietas específicas.