São fatores que influenciam a limpeza das superfícies e dos...

natureza do item (tipo de acabamento, área, equipamento, móvel).

segurança na manipulação, diluição e uso do produto.

fluxo e volume de atendimento e volume de trânsito.

quantidade de sujidade e de microrganismos.

uso de vassoura nas áreas não críticas.