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No cuidado ao portador de Doença de Parkinson, o cuidador deve compreender que os tremores, rigidez muscular e instabilidade postural comprometem não apenas a mobilidade, mas também a capacidade de alimentação, higiene e locomoção autônoma. Uma assistência efetiva requer atenção às oscilações motoras ao longo do dia e à importância de administrar os medicamentos antiparkinsonianos em horários rigorosamente estipulados, garantindo o máximo de eficácia terapêutica e prevenindo crises de imobilidade. Assim, diante de um idoso parkinsoniano que apresenta dificuldade para engolir e risco de engasgo durante as refeições, a atitude mais segura e tecnicamente correta do cuidador é adotar a estratégia seguinte:
oferecer alimentos sólidos para fortalecer os músculos da deglutição
estimular o idoso a ingerir líquidos rapidamente para facilitar a passagem do alimento
fornecer alimentos em consistência pastosa, em pequenas porções, mantendo postura ereta durante a alimentação
administrar o medicamento antiparkinsoniano junto às refeições, sem respeitar os intervalos prescritos