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O vacúolo é uma estrutura característica da célula vegetal representando, muitas vezes, cerca de 90% do espaço intracelular. É delimitado por uma membrana simples denominada tonoplasto, contendo em seu interior água e diversas substâncias. Não corresponde a uma dessas substâncias:
Substância orgânica e Inorgânica.
Suco vacuolar.
Açúcares, ácidos orgânicos, proteínas, sais e pigmentos.
pH ácido.