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A Bixina é um pigmento contido no pericarpo da semente do...
A Bixina é um pigmento contido no pericarpo da semente do urucum (matéria-prima na indústria de corantes). Na região da Alta Paulista, Sudeste do estado de São Paulo, onde se concentra maior área plantada e de produção, a cultivar mais utilizada é a Piave, de porte intermediário e com altura média de 2 m, suas sementes apresentam expressivos teores de bixina, chegando a:
A
2,8%.
B
2,7%
C
3,5%
D
6%