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Processo de esterilização de alimentos que consiste em...
Ano:
2023
Prova:
VUNESP - Prefeitura - Engenheiro Agrônomo - 2023
Processo de esterilização de alimentos que consiste em expô-los a uma temperatura inferior a seu ponto de ebulição e submetê-los em seguida a resfriamento súbito, a fim de eliminar certos microrganismos nocivos. Trata-se da definição de
A
autoclavagem.
B
tindalização.
C
sublimação.
D
liofilização.
E
pasteurização.