Acerca da produção de alimentos por fermentação, julgue os itens a seguir. No processo de produção de cerveja, as leveduras usam açúcares do mosto para acelerar seu crescimento e multiplicação enquanto há disponibilidade de oxigênio. Assim, quando a quantidade de oxigênio vai sendo reduzida, inicia-se a produção de álcool e CO2. Acerca da produção de alimentos por fermentação, julgue os itens a seguir. No processo de produção de cerveja, as leveduras usam açúcares do mosto para acelerar seu crescimento e multiplicação enquanto há disponibilidade de oxigênio. Assim, quando a quantidade de oxigênio vai sendo reduzida, inicia-se a produção de álcool e CO2.

Acerca da produção de alimentos por fermentação, julgue os...

Q3743182

Engenharia Agronômica Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários

Ano: 2025

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE

Prova: CESPE/CEBRASPE - INSA - Tecnologista Pleno - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos - 2025

Acerca da produção de alimentos por fermentação, julgue os itens a seguir.

No processo de produção de cerveja, as leveduras usam açúcares do mosto para acelerar seu crescimento e multiplicação enquanto há disponibilidade de oxigênio. Assim, quando a quantidade de oxigênio vai sendo reduzida, inicia-se a produção de álcool e CO₂.

Certo

Errado

Comentários Marcadores Anotações (0) Estatísticas Reportar erro