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Em mamões destinados a mercados com maior exigência...
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Q4132631
Teclas de Atalhos
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Em mamões destinados a mercados com maior exigência fitossanitária, como os EUA, o pré-resfriamento é realizado após o tratamento térmico (Oliveira e Meissner Filho, 2021). É CORRETO afirmar que nesse caso, os frutos são imersos em água com temperatura ao redor de 15 °C, por:
A
20 minutos.
B
1 minuto.
C
1 hora.
D
45 minutos.