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O Sistema Agroflorestal (SAF) é uma Técnica de Exploração Agrícola que visa sustentabilidade e biodiversidade. O conceito básico que define o SAF é o seguinte:
Integração de espécies arbóreas com culturas agrícolas e/ou animais na mesma área.
Uso de monoculturas com alta densidade de insumos externos.
Sistema de cultivo itinerante em que o solo é deixado em pousio por longos períodos.
Priorização da produção de commodities sem atenção à ciclagem de nutrientes.
Técnica de rotação de culturas que ignora a estratificação vertical do dossel.