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Q892851
Teclas de Atalhos
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A intensificação do comércio internacional de produtos de origem
vegetal e animal tem aumentado a importância de sistemas de
rastreabilidade. No Brasil, têm sido praticados preços
diferenciados para a carne bovina proveniente de animais
rastreados e não-rastreados. Nesse contexto, julgue os itens
seguintes no que diz respeito a rastreabilidade.
Trata-se de um conjunto de procedimentos que permitem
monitorar os produtos, desde a sua produção até a sua
comercialização, mediante registro, identificação e
transmissão de informações. Assim, um sistema de
rastreabilidade é uma ferramenta de gestão de risco que pode
ser usada na resolução de problemas de segurança alimentar.
C
Certo
E
Errado