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A qualidade pós-colheita das frutas depende da correta definição do ponto de colheita, do conhecimento sobre o comportamento fisiológico do fruto, da prevenção de danos mecânicos e do uso adequado de técnicas de conservação. Em sistemas comerciais, decisões tomadas antes e durante a colheita interferem na respiração, na perda de água, na suscetibilidade ao ataque de microrganismos, no tempo de armazenamento e na aceitação do produto pelo mercado consumidor. Com base nos fundamentos de amadurecimento, colheita e armazenamento de frutas, julgue as assertivas a seguir:
I. Os frutos climatéricos podem continuar o amadurecimento após a colheita, desde que colhidos em maturidade fisiológica; já os frutos não climatéricos não apresentam climatério e não amadurecem após serem separados da planta.
II. A colheita manual, especialmente para frutas destinadas ao consumo in natura, permite melhor seleção quanto ao grau de maturação e tende a causar menos danos físicos que a colheita mecanizada, embora dependa de mão de obra treinada e represente custo operacional relevante.
III. A atmosfera controlada dispensa o monitoramento das concentrações de gases durante o armazenamento, pois a redução acentuada de oxigênio impede a respiração dos frutos sem risco de fermentação, produção de etanol ou perda de qualidade.
Pode-se afirmar que:
Apenas as assertivas II e III estão corretas.
Apenas as assertivas I e III estão corretas.
Apenas as assertivas I e II estão corretas.
Apenas a assertiva I está correta.
As assertivas I, II e III estão corretas.
Em uma área rural com ocorrência de afloramentos rochosos, solos rasos em alguns pontos, perfis mais desenvolvidos em posições topográficas estáveis e presença de vegetação espontânea em fissuras de rocha, a interpretação correta dos processos de formação do solo exige diferenciar os mecanismos de intemperismo e seus efeitos sobre a mineralogia. Considerando os processos físicos, químicos e biológicos envolvidos na alteração do material de origem e na formação do perfil de solo, assinale a alternativa CORRETA.
O intemperismo físico promove a decomposição química dos minerais primários, com eliminação de bases, sílica, ferro e alumínio, formando diretamente argilominerais secundários em áreas de drenagem restrita.
O intemperismo químico atua pela reação entre minerais e soluções aquosas, podendo gerar dissolução, hidrólise, hidratação e oxidação, enquanto o intemperismo físico fragmenta a rocha sem alterar significativamente sua composição química.
O intemperismo biológico restringe-se à pressão mecânica exercida pelas raízes nas fissuras das rochas, sem interferir no intemperismo químico, na percolação de água ou na formação inicial do solo.
A hidrólise total preserva parte da sílica no perfil de alteração e favorece a formação de argilominerais 2:1, especialmente em ambientes quentes e úmidos com intensa lixiviação.
A oxidação corresponde à incorporação de moléculas de água na estrutura cristalina dos minerais, resultando em aumento de volume e formação de novos minerais hidratados.
Em áreas agrícolas com solos ácidos, a correção da acidez deve ser definida com base em amostragem representativa, análise química do solo, escolha criteriosa do corretivo e distinção técnica entre calagem e gessagem. A interpretação inadequada desses procedimentos pode resultar em doses incorretas, baixa eficiência agronômica, desequilíbrio nutricional e perdas ambientais. Com base nos critérios técnicos de calagem, reaplicação de corretivos e uso de gesso agrícola, julgue as assertivas a seguir como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
( ) A calagem tem como objetivos corrigir a acidez do solo, reduzir ou eliminar efeitos tóxicos associados ao alumínio e ao manganês e fornecer cálcio e magnésio ao sistema solo-planta.
( ) A representatividade da amostragem do solo depende da separação prévia de áreas homogêneas quanto à topografia, cor, textura, cultura a ser implantada e histórico de aplicação de calcário.
( )O calcário de granulometria mais fina apresenta menor reatividade no solo, pois sua menor dimensão reduz a superfície de contato entre o corretivo e as partículas do solo.
( ) A reaplicação de calcário deve considerar o efeito residual do corretivo, a granulometria utilizada, o tipo de solo, o uso de fertilizantes nitrogenados e o acompanhamento por análise química do solo.
( ) A gessagem substitui a calagem na correção da acidez superficial, pois o gesso agrícola neutraliza o pH do solo e atua prioritariamente na camada de 0 a 20 cm.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?
V - V - F - V - F.
V - F - F - V - V.
F - V - V - F - F.
V - V - V - F - F.
F - F - V - V - V.
Durante o preparo da calda e a aplicação de agrotóxicos, o Técnico deve utilizar todos os equipamentos de proteção individual indicados para a atividade, observando o tipo de exposição, a posição da aplicação, a ordem correta de vestir e retirar cada item e os procedimentos de higienização apos o uso. Falhas nesse processo aumentam o risco de contaminação pela pele, pelas mucosas, pelas vias respiratórias ou por ingestão acidental. Atentando-se ao uso correto de equipamentos de proteção individual na aplicação de agrotóxicos, julgue as assertivas a seguir:
I. As luvas devem ser utilizadas durante todo o período de manuseio e aplicação do agrotoxico; quando a aplicação é direcionada para cima, devem ficar por fora das mangas, e, quando a aplicação é direcionada para baixo, devem ficar por dentro das mangas, reduzindo o risco de escorrimento do produto pelos braços.
II. As botas devem ser utilizadas por fora das calças, pois essa posição facilita a retirada após a aplicação e impede que a calda escorra pela vestimenta, evitando contato com pés e pernas.
III. A retirada dos equipamentos exige cuidado com itens contaminados; por isso, antes de removê-los, deve-se lavar luvas e botas, iniciar a remoção pelos itens de proteção da cabeça e da face, manter a proteção respiratória durante as primeiras etapas e evitar contato direto com a superfície externa contaminada dos EPIs.
Pode-se afirmar que
Apenas as assertivas I e II estão corretas.
Apenas as assertivas I e III estão corretas.
Apenas as assertivas II e III estão corretas
Apenas a assertiva II está correta.
As assertivas I, II e III estão corretas.
O crédito rural constitui um dos instrumentos de política agrícola utilizados para apoiar o desenvolvimento das atividades agropecuárias, podendo ser direcionado a diferentes finalidades dentro do processo produtivo. Sua adequada utilização pode influenciar a capacidade de investimento, a adoção de tecnologias e a gestão dos riscos inerentes à atividade rural. Considerando os objetivos e as modalidades do crédito rural, assinale a alternativa CORRETA.
As operações de crédito rural destinadas ao custeio têm como finalidade principal financiar a aquisição de bens duráveis e melhorias permanentes na propriedade.
O crédito rural possui função apenas financeira, não apresentando relação com políticas públicas voltadas ao aumento da produtividade e da competitividade do setor agropecuário.
Os financiamentos rurais destinados a investimentos restringem-se à aquisição de terras, não contemplando estruturas, máquinas ou tecnologias voltadas à produção.
As diferentes modalidades de crédito rural podem atender necessidades relacionadas ao custeio da produção, aos investimentos produtivos e à comercialização, contribuindo para o desenvolvimento da atividade agropecuária.
O acesso ao crédito rural é condicionado ao porte econômico do produtor, sendo vedada sua utilização por agricultores familiares e suas organizações.
Em projetos de irrigação e drenagem agrícola, a definição da lâmina de água a ser aplicada e a necessidade de remoção do excesso hídrico devem considerar características da cultura, do solo e das condições climáticas locais. O manejo inadequado da água pode reduzir a produtividade, favorecer problemas fitossanitários e comprometer a qualidade física e química do solo. Com relação a isso, assinale a alternativa CORRETA.
Solos com elevada capacidade de retenção de água apresentam, necessariamente, menor risco de deficiência de oxigênio na zona radicular, independentemente da intensidade das chuvas ou da irrigação aplicada.
A eficiência de um sistema de irrigação depende exclusivamente da uniformidade de distribuição da água, não sendo influenciada pelas características do solo ou pela demanda hídrica da cultura.
O manejo racional da irrigação deve considerar a disponibilidade de água no solo, a demanda evapotranspirativa da cultura e a necessidade de manter condições adequadas de aeração na zona explorada pelas raízes.
A drenagem agrícola é recomendada apenas para áreas sujeitas a inundações permanentes, não exercendo influência significativa sobre o desenvolvimento radicular das plantas e a aeração do solo.
Em regiões de elevada precipitação pluviométrica, a drenagem artificial sempre reduz a produtividade agrícola por acelerar a remoção de nutrientes e diminuir permanentemente a disponibilidade hídrica para as culturas.
Em regiões com produção intensiva de hortaliças, a escolha entre cobertura do solo, túneis e casas de vegetação interfere diretamente na proteção das plantas, no manejo da água, na incidência de pragas e doenças, na qualidade comercial do produto e na estabilidade da produção ao longo do ano. A adoção dessas estruturas exige conhecimento sobre finalidade, limitacões, materiais utilizados e variáveis climáticas que condicionam o desempenho das culturas. Acerca das técnicas de cultivo de hortaliças com mulching, túneis e casas de vegetação, assinale a alternativa CORRETA.
O mulching consiste na cobertura da superfície do solo com material apropriado ao sistema de cultivo, reduzindo o contato de folhas e frutos com o solo, auxiliando no controle de plantas invasoras, na conservação da umidade e na diminuição da incidência de patógenos de solo.
O túnel baixo apresenta pé-direito igual ou superior a 2 metros, permite cultivo em bancadas ou sistema hidropônico e é indicado para culturas tutoradas, como tomate, pimentão e vagem.
A casa de vegetação e o túnel alto são estruturas equivalentes, pois ambos possuem portas, cortinas laterais, fechamento fixo e todos os dispositivos de controle e proteção das plantas.
O plástico prateado de dupla face utilizado no mulching absorve a maior parte da radiação solar, aumenta a temperatura do solo e é indicado para regiões frias com baixa luminosidade.
A ventilação em casa de vegetação deve ser evitada durante todo o ciclo da cultura, pois a troca de ar reduz o efeito estufa e impede o controle da umidade relativa do ar.
Em uma região agrícola com cultivos sucessivos, redução da diversidade vegetal, uso recorrente de produtos fitossanitários e ocorrência de insetos em diferentes fases de desenvolvimento, o acompanhamento das lavouras passou a exigir maior precisão na identificação das pragas, no reconhecimento dos danos e na definição do momento de intervenção. Para que o manejo não se limite à aplicação calendarizada de defensivos, é necessário interpretar a dinâmica populacional dos organismos-praga e aplicar critérios técnicos de tomada de decisão. Considerando os fundamentos do manejo integrado de pragas, assinale a alternativa CORRETA.
As pragas indiretas são aquelas que atacam diretamente o órgão de valor econômico da cultura, enquanto as pragas diretas afetam apenas órgãos vegetativos sem importância comercial.
O nível de equilíbrio corresponde à densidade populacional em que a praga já causa prejuízo econômico direto à cultura, sendo o ponto obrigatório para adoção imediata de controle químico.
O nível de dano econômico corresponde à menor densidade populacional em que as medidas de controle devem ser iniciadas para impedir que a população da praga alcance o nível de controle.
O plano de amostragem convencional dispensa a divisão da área em talhões homogêneos, pois a intensidade de ataque e a presença de inimigos naturais são avaliadas somente após a aplicação do método de controle.
O manejo integrado de pragas tem como princípio manter a população da praga abaixo do nível de dano econômico, utilizando monitoramento, identificação correta dos organismos, plano de amostragem e seleção criteriosa dos métodos de controle.
A estaquia é um dos métodos de propagação vegetativa mais utilizado na produção de mudas ornamentais no paisagismo. A eficiência desse método depende de diferentes características do material vegetal empregado. Assinale a alternativa CORRETA sobre esse assunto.
As estacas herbáceas apresentam maior reserva de carboidratos, sendo indicadas para espécies de difícil enraizamento.
As estacas lenhosas devem ser retiradas preferencialmente durante o florescimento, quando a atividade metabólica é máxima.
As estacas podem ser classificadas conforme o órgão de origem, a posição na planta e a consistência do tecido, pois são fatores que interferem diretamente no enraizamento.
A posição da estaca na planta não interfere no enraizamento, desde que o material seja fisiologicamente jovem e mantido sempre úmido.
A consistência do tecido da estaca não influencia o enraizamento, desde que sejam fornecidas as condições adequadas de umidade e temperatura.
A compostagem é um processo de decomposição aeróbia controlada e de estabilização da matéria orgânica em condições que permitem o desenvolvimento de temperaturas termofílicas, resultantes de uma produção calorífica de origem biológica, com obtenção de um produto estável, sanitizado, rico em compostos húmicos e cuja utilização no solo, não oferece riscos ao meio ambiente. A eficiência do processo de compostagem está diretamente relacionada a fatores que proporcionam condições ótimas para que os microrganismos aeróbios possam se multiplicar e atuar na transformação da matéria orgânica para as raízes da planta. Sobre o tema, analise as afirmativas que apresentam os fatores que proporcionam essas condições, marque V para VERDADEIRO ou F para FALSO e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) A disponibilidade adequada de oxigênio é um dos principais fatores para o sucesso da compostagem, pois favorece a atividade dos microrganismos aeróbios responsáveis pela decomposição da matéria orgânica.
( ) A umidade da pilha de compostagem deve ser mantida em níveis adequados, pois tanto o excesso quanto a deficiência de água podem prejudicar a atividade microbiana e reduzir a eficiência do processo.
( ) A relação carbono/nitrogênio (C/N) dos materiais utilizados não interfere na velocidade de decomposição da matéria orgânica durante a compostagem.
( ) A temperatura desenvolvida durante a compostagem influencia a atividade dos microrganismos e contribui para a sanitização do composto, eliminando parte dos patógenos e sementes de plantas invasoras.
( ) A granulometria dos materiais e a aeração da pilha não afetam a eficiência da compostagem, pois os microrganismos conseguem atuar da mesma forma independentemente da estrutura física do material.
F, F, F, F, F.
F, F, V, V, V.
V, V, V, F, F.
V, V, V, V, V.
V, V, F, V, F.
O milho é a principal cultura de 2ª safra no Brasil, sua importância deve-se ao fato deste grão ser extremamente versátil, sendo utilizado para consumo tanto na alimentação humana quanto animal. É altamente exigente em nitrogênio (N) e a falta deste nutriente pode provocar quedas em sua produtividade. Uma alternativa para melhorar a disponibilidade e a absorção deste nutriente seria:
A inoculação das sementes de milho com bactérias diazotróficas (fixadoras de N).
A adição de adubos orgânicos.
O fornecimento da dosagem correta de N na adubação.
Realizar adubação de cobertura.
Todas as alternativas estão corretas.
De acordo com a EMBRAPA (2026) estrutura é o arranjo estabelecido pela ligação das partículas primárias do solo entre si por substâncias diversas encontradas no solo, como matéria orgânica, óxidos de ferro e alumínio, carbonatos, sílica etc. Este arranjo dá origem aos agregados ou peds, os quais são unidades estruturais separadas entre si por superfícies de fraqueza. Assinale a alternativa que descreve como a estrutura interfere no desenvolvimento das plantas.
A estrutura tem grande influência no desenvolvimento de plantas no solo, como sistema radicular, armazenamento e disponibilidade de água e nutrientes e resistência à erosão.
Não há interferência, pois a estrutura é apenas o arranjo das partículas.
A estrutura é definida em tipos: laminar, prismática, colunar, blocos angulares, blocos subangulares, granular, o que também não interfere no desenvolvimento das plantas.
Quanto ao tamanho, a estrutura é classificada em muito pequena, pequena, média, grande muito grande, o qual é importante apenas no processo de erosão.
Todas as alternativas estão erradas.
As curvas em nível constituem uma das principais práticas mecânicas de conservação do solo e da água, sendo amplamente utilizadas em áreas agrícolas para controlar o escoamento superficial. Sua eficiência depende de fatores como declividade do terreno, comprimento da rampa, características físicas do solo, intensidade das chuvas e integração com outras práticas conservacionistas. Considerando os fundamentos técnicos da demarcação de curvas em nível e seu papel no manejo conservacionista do solo, assinale a alternativa CORRETA.
As curvas em nível são linhas traçadas perpendicularmente às cotas altimétricas do terreno, com a finalidade de acelerar a drenagem superficial e evitar a saturação hídrica do solo.
A adoção de curvas em nível elimina a necessidade de outras práticas conservacionistas, uma vez que controla integralmente os processos erosivos, independentemente da declividade e da intensidade das chuvas.
As curvas em nível correspondem a linhas que unem pontos de mesma cota altimétrica, reduzindo a velocidade do escoamento superficial, aumentando a infiltração da água no solo e contribuindo para a conservação dos recursos hídricos e edáficos.
Em áreas com elevada declividade, as curvas em nível tornam-se ineficazes, pois promovem a concentração do fluxo de água e intensificam a formação de sulcos e ravinas.
A principal função das curvas em nível é aumentar a velocidade do escoamento superficial para reduzir o tempo de permanência da água sobre o solo e minimizar perdas por infiltração.
A propagação vegetativa é uma técnica amplamente utilizada na agricultura, horticultura e fruticultura para multiplicação de plantas. Nesse processo, novos indivíduos são obtidos a partir de partes vegetativas da planta-mãe, preservando suas características genéticas. Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a propagação vegetativa.
Processo de reprodução das plantas por meio da formação de sementes resultantes da fecundação entre gametas masculinos e femininos.
Método de reprodução que ocorre exclusivamente de forma natural, sem intervenção humana.
Técnica de multiplicação de plantas que utiliza células, tecidos, órgãos ou propágulos vegetativos para originar novos indivíduos geneticamente semelhantes à planta-mãe.
Processo de produção de mudas realizado apenas por meio da germinação de sementes híbridas.
Técnica utilizada exclusivamente para espécies florestais que não produzem sementes viáveis.
Nas raízes das leguminosas formam-se estruturas específicas, os nódulos, os quais conseguem capturar o N2 da atmosfera e transformá-lo em formas nitrogenadas utilizáveis pela planta. Como se denomina esse processo?
Nitrificação biológica.
Mineralização do nitrogênio.
Fixação biológica do nitrogênio.
Desnitrificação microbiana.
Volatilização do nitrogênio.
A conservação de forragens na forma de silagem é uma prática comum de suplementação volumosa de ruminantes em todo o mundo. Os princípios básicos da conservação de forragens são armazenar o excedente e conservar o seu valor nutritivo, de modo que este permaneça estável até a necessidade de fornecimento (Evangelista et al., 2016). A qualidade da silagem durante o período de armazenamento depende da adoção de práticas adequadas que minimizem perdas de matéria seca e preservem seu valor nutritivo. Sobre os cuidados necessários para a conservação da silagem, assinale a alternativa CORRETA.
A abertura frequente do silo durante a fermentação favorece a estabilização do material e reduz perdas nutricionais.
A compactação da forragem é pouco importante para a conservação da silagem, desde que o material apresente elevada umidade.
A vedação eficiente do silo é fundamental para impedir a entrada de oxigênio, reduzindo o desenvolvimento de microrganismos indesejáveis e as perdas de nutrientes.
A presença de fungos e mofos na superfície da silagem indica que o processo de conservação ocorreu adequadamente.
Quanto maior o teor de oxigênio no interior do silo, melhor será a conservação da silagem durante o armazenamento.
No manejo rotacionado de pastagens, o ponto de entrada dos animais deve respeitar a altura ideal da forrageira para evitar o esgotamento das reservas orgânicas. É CORRETO afirmar que o critério biológico que define a altura de entrada é:
Estímulo à senescência das folhas mais velhas.
Redução do teor de proteína nas folhas.
Início da fase de florescimento das sementes.
Máxima interceptação de luz pelo dossel forrageiro.
Aumento do acúmulo de colmos na base.
Um produtor rural relata baixa eficiência na adubação nitrogenada em solo arenoso após chuvas intensas. O técnico agropecuário suspeita de perdas por lixiviação de nitrato. Para minimizar esse problema, a recomendação técnica CORRETA é:
Aplicar todo fertilizante no plantio.
Utilizar fontes de alta solubilidade.
Incorporar ureia em solo seco.
Aumentar a dose de potássio.
Realizar o parcelamento da adubação.
A nutrição animal é fundamental para garantir a alta produtividade, saúde, bem-estar e rentabilidade econômica na pecuária, sendo responsável por fornecer nutrientes essenciais para crescimento, reprodução e manutenção. A ureia agrícola é amplamente utilizada como fonte de nitrogênio não proteico para ruminantes, visando a síntese de proteína microbiana no rúmen. É CORRETO afirmar que o uso seguro da ureia exige adaptação e:
Aplicação direta sobre forragem verde muito úmida.
Substituição total do farelo de soja mineralizado.
Fornecimento exclusivo em cochos sem cobertura adequada.
Restrição rigorosa de água durante o consumo diário.
Mistura homogênea com fontes de energia solúvel.
O conforto térmico animal é a faixa de temperatura ambiental na qual os animais (bovinos, aves, suínos) mantêm seu equilíbrio fisiológico sem gastar energia extra para regular a temperatura corporal, garantindo saúde e alta produtividade. Em bovinos de leite, o Índice de Temperatura e Umidade (ITU) é utilizado para quantificar o conforto térmico. Quando o ITU ultrapassa o limite crítico, o animal entra em estresse. Assinale a alternativa CORRETA que corresponde à primeira resposta fisiológica observada para dissipar calor.
Mudança no comportamento de pastejo para noturno.
Redução imediata da ingestão de água.
Elevação da taxa de batimentos cardíacos médios.
Diminuição da excreção de sódio via urinária.
Aumento da frequência respiratória do animal exposto.