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As condições de higiene devem ser preocupação constante na...
As condições de higiene devem ser preocupação constante na
indústria de alimentos. Para uma efetiva higienização, o
procedimento geral deve compreender as etapas sequenciais de
A
lavagem, enxágue, sanitização e esterilização.
B
lavagem, sanitização, secagem e esterilização.
C
pré-lavagem, enxágue, secagem e sanitização.
D
pré-lavagem, lavagem, enxágue e sanitização.