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Conforme Macedo, Vale e Venturin (2010), os SAF’s são consorciações que se alicerçam em princípios de sustentabilidade, que envolvem aspectos ambientais, econômicos e sociais tais como:
Ecológico, ético e político.
Ecológico, social e econômico.
Ecológico, social e político.
Ético, social e político.
Ético, humano e ecológico.