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A massa de grãos armazenados é considerada um sistema...
A massa de grãos armazenados é considerada
um sistema ecológico em que a deterioração é
o resultado da interação entre variáveis físicas,
químicas e biológicas. Sobre a massa de grãos
armazenados, assinale a opção correta.
A
A temperatura, a porosidade e a disponibilidade
de oxigênio são exemplo de variáveis físicas
que afetam a massa de grãos armazenados.
B
Teor de umidade em torno de 14% limita o
desenvolvimento da maioria dos insetos-pragas
de grãos armazenados.
C
Em países tropicais, como no Brasil, as
leveduras são os principais microrganismos da
microflora presente na massa de grãos.
D
Temperaturas baixas podem compensar os
efeitos de maiores teores de umidade no
desenvolvimento de microrganismos, insetos e
ácaros que atacam os grãos armazenados.
E
Os efeitos diretos da respiração dos grãos
são perda de massa, decréscimo do teor de
umidade e aumento da temperatura dos grãos
e redução do percentual de dióxido de carbono
no ar.