Pós-Colheita refere-se ao estudo e ao conjunto de técnicas aplicadas à conservação e armazenamento de produtos agrícolas como grãos, frutas, hortaliças, tubérculos, entre outros, logo após a colheita até o consumo ou processamento. Sobre tecnologia e qualidade de pós-colheita de frutos e hortaliças, assinale com (V) as afirmativas verdadeiras e com (F) as falsas. ( ) A aparência é um fator de qualidade de maior importância do ponto de vista comercial. ( ) O valor nutritivo é o atributo de qualidade mais considerado na cadeia de comercialização de frutos e hortaliças. ( ) São fatores importantes nos frutos e hortaliças a aparência, a textura e o flavor. ( ) Usualmente, os tipos de defeitos são classificados em fisiológicos, entomológicos e mecânicos. Assinale a sequência correta. Pós-Colheita refere-se ao estudo e ao conjunto de técnicas aplicadas à conservação e armazenamento de produtos agrícolas como grãos, frutas, hortaliças, tubérculos, entre outros, logo após a colheita até o consumo ou processamento. Sobre tecnologia e qualidade de pós-colheita de frutos e hortaliças, assinale com (V) as afirmativas verdadeiras e com (F) as falsas. ( ) A aparência é um fator de qualidade de maior importância do ponto de vista comercial. ( ) O valor nutritivo é o atributo de qualidade mais considerado na cadeia de comercialização de frutos e hortaliças. ( ) São fatores importantes nos frutos e hortaliças a aparência, a textura e o flavor. ( ) Usualmente, os tipos de defeitos são classificados em fisiológicos, entomológicos e mecânicos. Assinale a sequência correta.

Pós-Colheita refere-se ao estudo e ao conjunto de técnicas...

Q965295

Engenharia Agronômica Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários

Ano: 2017

Banca: Universidade Estadual de Roraima - UERR

Prova: UE/RR - CODESAIMA - Engenheiro Agrônomo - 2017

Pós-Colheita refere-se ao estudo e ao conjunto de técnicas aplicadas à conservação e armazenamento de produtos agrícolas como grãos, frutas, hortaliças, tubérculos, entre outros, logo após a colheita até o consumo ou processamento. Sobre tecnologia e qualidade de pós-colheita de frutos e hortaliças, assinale com (V) as afirmativas verdadeiras e com (F) as falsas.

( ) A aparência é um fator de qualidade de maior importância do ponto de vista comercial.

( ) O valor nutritivo é o atributo de qualidade mais considerado na cadeia de comercialização de frutos e hortaliças.

( ) São fatores importantes nos frutos e hortaliças a aparência, a textura e o flavor.

( ) Usualmente, os tipos de defeitos são classificados em fisiológicos, entomológicos e mecânicos.

Assinale a sequência correta.

V, F, V, V

V, V, F, F

F, V, V, F

F, F, V, V

V, V, V, F

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