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O sistema de esgoto sanitário tem por funções básicas coletar e conduzir os despejos provenientes do uso adequado dos aparelhos sanitários a um destino apropriado. Com exceção de apenas uma alternativa, o sistema predial de esgoto sanitário deve ser projetado de modo a:
Evitar a contaminação da água, de forma a garantir a sua qualidade de consumo, tanto no interior dos sistemas de suprimento e de equipamentos sanitários, como nos ambientes receptores.
Permitir o lento escoamento da água utilizada e dos despejos introduzidos, evitando a ocorrência de vazamentos e a formação de depósitos no interior das tubulações.
Impedir que os gases provenientes do interior do sistema predial de esgoto sanitário atinjam áreas de utilização.
Impossibilitar o acesso de corpos estranhos ao interior do sistema.
Permitir que os seus componentes sejam facilmente inspecionáveis.