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Existem doenças causadas por substâncias orgânicas e inorgânicas presentes no solo ou na água, o que torna relevantes os temas meio ambiente e saúde humana.
Com base nesse cenário, pode-se afirmar que
a toxicidade dos metais potencialmente tóxicos é menor quando estão na forma catiônica e quando combinados a alguns compostos que aumentam sua solubilidade na água.
os metais podem estar em diferentes concentrações no solo, sendo sempre tóxicos ao metabolismo dos seres humanos.
o nitrato de sódio, presente em fertilizantes, é um metal potencialmente tóxico que atua como estimulador endócrino no organismo humano.
os perturbadores endócrinos são constituídos por micropoluentes, sendo o mais conhecido deles o dióxido de enxofre.
os perturbadores endócrinos podem interferir em um hormônio, afetando sua capacidade de desempenhar uma função específica.