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"A produção de composto orgânico consiste na decomposição controlada de resíduos de origem vegetal e animal. Com a compostagem é possível obter um material bem estável, ou seja, bem decomposto. O composto orgânico é um adubo orgânico de excelente qualidade, que não tem mau cheiro, não atrai moscas (ou outros insetos) e nem roedores." (Fonte: EMBRAPA, 2018).
A compostagem é classificada como um tratamento bioquímico de resíduos sólidos. De acordo com a definição da Embrapa e os princípios operacionais desse processo, para que se obtenha um composto estável e de qualidade, sem a geração de odores desagradáveis ou atração de vetores, o técnico deve garantir que:
a adição de ureia pura em proporções superiores a 80% da massa total para inibir o crescimento de fungos.
a pilha de resíduos seja mantida em condições de total anoxia (ausência de oxigênio) para acelerar a putrefação da matéria orgânica.
o material permaneça encharcado com água continuamente, atingindo 100% de umidade, para evitar o aquecimento natural da massa de resíduos.
o processo ocorra de forma aeróbia (na presença de oxigênio), com controle adequado da umidade e da relação carbono/nitrogênio (C/N) dos resíduos.
os resíduos sejam misturados, exclusivamente, com produtos químicos germicidas para impedir qualquer atividade biológica de micro-organismos.