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A alimentação higiênica é uma das condições essenciais para...
A alimentação higiênica é uma das condições
essenciais para proteção e manutenção da saúde.
Com relação à possibilidade de nocividade dos
alimentos, é correto afirmar:
A
O grupo Shigella é um agente veiculado por
conservas alimentícias mal preparadas, podendo
causar disenteria.
B
O agente Trichinella spiralis pode ser veiculado
por leite cru de fonte contaminada, podendo
causar a escarlatina.
C
O grupo Salmonella pode ser propagado por
alimento contaminado por mãos sujas, ratos e
carne malpassada, podendo ser a causa de
infecções alimentares.
D
O Cysticercus cellulosae é o agente causador da
solitária (Taenia saginata), por meio da água
contaminada por fezes de suínos.
E
A febre tifoide é causada por Staphylococcus,
cujos veículos de propagação podem ser
alimentos contaminados por feridas e furúnculos.