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A formação de trimetilamina na carne do pescado causa a ele:

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Q1894745
Engenharia Aquacultura/Aquicultura Zoologia aquática
Teclas de Atalhos
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Ano: 2014
Banca: Fundação Professor Carlos Augusto Bittencourt - FUNCAB
Prova: FUNCAB - SEDAM RO - Engenheiro de Pesca e Aquicultura - 2014

A formação de trimetilamina na carne do pescado causa a ele:

A

odor característico.

B

sabor característico.

C

perda de peso.

D

perda de coloração.

E

acúmulo de gordura.

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