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Em relação a um Procedimento Operacional Padronizado (POP)...
Em relação a um Procedimento Operacional Padronizado (POP), não se pode afirmar que:
A
Compreende uma das etapas dos pré-requisitos no momento de implantação do sistema APPCC;
B
Compreende um controle sanitário dentro de um serviço de alimentação;
C
Compreende um controle higiênico dentro de um serviço de alimentação;
D
São elementos facilitadores na execução de um serviço por manipuladores de alimentos, pois apresentam como deve ser executada uma tarefa de maneira detalhada, clara e objetiva.