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Em um sistema de pasteurização de trocador de calor...
Em um sistema de pasteurização de trocador de calor tubular, 1000 kg/h de um produto alimentício líquido (20 ºC) é aquecido até 90 ºC. Água quente (95ºC) é utilizada para aquecer o alimento e sai a 25ºC. Considerando-se Cp do alimento igual 3 kJ/kg.k, da água igual a 4 kJ/kg.k e que não há perdas para o ambiente, a vazão de água quente é de
A
480 kg.h-1 .
B
950 kg.h-1.
C
825 kg.h-1 .
D
750 kg.h-1 .
E
625 kg.h-1 .