Considere as afirmativas abaixo sobre a cinética de um...
Imagem de fundo

Considere as afirmativas abaixo sobre a cinética de um...

1
Q1779686
Engenharia de Alimentos
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Ano: 2016
Banca: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - IFRS
Prova: IFRS - IFRS - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Área: Engenharia de Alimentos - 2016

Considere as afirmativas abaixo sobre a cinética de um biorreator contínuo e assinale a afirmativa CORRETA:

Imagem associada para resolução da questão

Figura 5: Biorreator em operação contínua

F = vazão (m³/s)

X = biomassa (kg/m³)

S = substrato limitante (kg/m³)

P = produto (kg/m³)

V = volume (m³)

O índice F indica as variáveis na corrente de entrada do biorreator.

A

No estado estacionário, a taxa de diluição (D) é igual a velocidade específica de crescimento μ do microrganismo.

B

A taxa de diluição crítica (Dcrit) é a menor taxa de diluição que pode ser aplicada a um biorreator antes que ocorra a morte celular

C

Sendo YXS a conversão de substrato em biomassa, no estado estacionário a concentração de biomassa na saída do biorreator pode ser calculada pela equação: X = YXS(F – S).

D

O valor da taxa de diluição crítica (Dcrit) aumenta com o aumento da concentração de substrato na corrente de alimentação (SF) do biorreator.

E

Quanto maior a vazão de alimentação (F) aplicada ao biorreator, menor será a concentração de substrato (S) na corrente de saída do biorreator.

Comentários Marcadores Anotações (0) Estatísticas Reportar erro