A vida útil dos alimentos congelados é limitada por certas...
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A vida útil dos alimentos congelados é limitada por certas...

A vida útil dos alimentos congelados é limitada por certas reações químicas e enzimáticas, como por exemplo a:


A

auto-oxidação lipídica.


B

irradiação glicídica.


C

sublimação proteica.


D

irradiação lipídica.


E

auto-oxidação glicídica.