Sobre o processo de irradiação de alimentos, é INCORRETO...

o limite máximo para aplicação em alimentos, sem que haja necessidade de avaliação toxicológica posterior, é 10 kGy (kilo gray), sendo que 1 Gy equivale a 1 joule/kg de alimento.

é um processo de aplicação de energia ao alimento, com a finalidade de esterilizá-lo ou preservá-lo pela destruição de microrganismos, parasitas, insetos e outras pragas.

dois tipos de radiação podem ser utilizados em sua aplicação, a não ionizante, ou ultravioleta (UV), e a ionizante.

o efeito térmico durante o tratamento deve ser considerado, o que inviabiliza sua aplicação em alimentos congelados.

é um processo físico de tratamento que pode ser utilizado para o controle do amadurecimento de vegetais.