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Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre...
Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I. Quando a cana é colhida, no ponto ideal de maturação, o caldo possui um percentual de sólidos solúveis (oBrix) entre 20 e 24 e, para a produção de cachaça, este deve ser diluído para 16 a 18 oBrix para iniciar o processo de fermentação
PORQUE
II. um caldo com elevada concentração de açúcares pode levar a um elevado teor alcoólico, que é prejudicial à atividade fermentativa das leveduras.
A respeito das asserções, é correto afirmar que
A
as duas são falsas.
B
a primeira é falsa e a segunda é verdadeira.
C
a primeira é verdadeira e a segunda é falsa.
D
as duas são verdadeiras e a segunda justifica a primeira.
E
as duas são verdadeiras, mas a segunda não justifica a primeira.