Questão Q2276577 - Engenharia de Alimentos

Question

INSTRUÇÃO: As questões 27 e 28 são baseadas na carta psicrométrica abaixo.(Carta Psicométrica. Fonte: FELLOWS, 2006.) Em um secador tipo túnel, ar úmido na pressão de 1 atm é usado para remoção de água de frutas. O ar entra no secador nas seguintes condições: temperatura de bulbo seco = 45 °C; temperatura de bulbo molhado = 21 °C e vazão = 80 m3 ⋅min-1. Na saída, as condições são: temperatura de bulbo seco = 20 °C e umidade relativa = 70%. De acordo com a carta psicrométrica a 101,325 kPa, quais são, aproximadamente, a vazão de água removida das frutas e, para o ar de saída do secador, o ponto de orvalho e a vazão volumétrica?

Gran Questões · Accepted Answer

400 g⋅min-1; 14 °C; 74 m3⋅min-1

Gran Questões · Answer

715 g⋅min-1; 14 °C; 94 m3 ⋅min-1

Gran Questões · Answer

400 g⋅min-1; 18 °C; 74 m3 ⋅min-1

Gran Questões · Answer

715 g⋅min-1; 18 °C; 94 m3 ⋅min-1

Em um secador tipo túnel, ar úmido na pressão de 1 atm é...