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Um evaporador foi projetado para produzir suco concentrado...
Um evaporador foi projetado para produzir suco concentrado com 40% de sólidos solúveis, a partir de um suco de frutas contendo 12% de sólidos solúveis. Sabendo que o evaporador é capaz de remover 400 kg/h de água, a taxa mássica de produção de suco concentrado é de aproximadamente:
A
151 kg/h.
B
134 kg/h.
C
171 kg/h.
D
192 kg/h.
E
200 kg/h.