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A análise sensorial é uma ferramenta muito utilizada pelas...
A análise sensorial é uma ferramenta muito utilizada pelas indústrias de alimentos e bebidas, pois por meio dela é possível avaliar a preferência e aceitação do consumidor.
O teste sensorial aplicado a fim de verificar a aceitação de um produto pelos consumidores é:
A
Análise descritiva quantitativa.
B
Teste duo-trio.
C
Teste triangular.
D
Teste de escala hedônica.
E
Teste de comparação múltipla.