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Um dos métodos mais frequentemente usados para identificar...
A respeito de microbiologia enológica, julgue os itens que se seguem.
Um dos métodos mais frequentemente usados para identificar leveduras contaminantes no mosto é o plaqueamento em ágar lisina, pela observação de leveduras Saccharomyces versus não Saccharomyces.
C
Certo
E
Errado