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Qualquer linhagem da levedura Saccharomyces cerevisiae é...
A respeito de microbiologia enológica, julgue os itens que se seguem.
Qualquer linhagem da levedura Saccharomyces cerevisiae é responsável pela transformação do mosto em vinho de qualidade, decorrente da fermentação alcoólica.
C
Certo
E
Errado