Quanto maior for a gelatinização do amido, menor será a...
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Quanto maior for a gelatinização do amido, menor será a...

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Q3731213
Engenharia de Alimentos
Teclas de Atalhos
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Ano: 2025
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE
Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos: Ciência de Alimentos de Organismos Aquáticos - 2025

Quanto às características de estabilidade e flutuabilidade de rações extrusadas para animais aquáticos, julgue os seguintes itens.

Quanto maior for a gelatinização do amido, menor será a estabilidade da ração na água, o que favorece a lixiviação de seus nutrientes.

C

Certo

E

Errado

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