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Na extração de lipídios de uma produto cárneo, utilizando o...
Na extração de lipídios de uma produto cárneo, utilizando o método de Soxhlet, assinale a alternativa correta.
A
Podem ser utilizados solventes extratores diversos, como água, hexano e éter de petróleo.
B
A extração ocorre de forma contínua, o que torna a análise rápida.
C
Durante a extração, a amostra fica em contato direto com o solvente aquecido no balão de destilação.
D
O balão de fundo largo utilizado na análise precisa ser pesado antes e após a análise, para estimar o teor de lipídios.
E
O sistema de refluxo é opcional e, quando utilizado, deve-se usar água à temperatura ambiente.