Nos biorreatores, acontece uma série de reações bioquímicas...

Nos biorreatores, acontece uma série de reações bioquímicas catalisadas por biocatalisadores, que podem ser microrganismos, enzimas, células animais ou vegetais. A configuração do biorreator depende de inúmeros fatores, como: tipo do biocatalisador, tipo de reação metabólica, forma de agitação, viscosidade do meio. A figura a seguir apresenta o desenho de 3 reatores que se diferenciam quanto à forma de agitação.

Figura (a) Reator de Mistura Stirred Tank Reactor (STR); Figura (b) Reator de Coluna de Bolhas; Figura (c) Reator Air-Lift.

Considerando as figuras e as informações apresentadas no texto, avalie as afirmações a seguir.

I. Os reatores de mistura (STR) na figura (a) apresentam menor tensão de cisalhamento, o que os torna mais atraentes para o cultivo de células animais e vegetais.

II. Os reatores agitados pneumaticamente se caracterizam basicamente pela ausência de agitador mecânico, sendo o líquido agitado pelo borbulhamento de ar ou gás.

III. Os reatores podem ser agitados mecânica ou pneumaticamente, sendo as configurações da figura b, reator de coluna de bolhas, e da figura c, reator air-lift, exemplos clássicos de agitação pneumática.

IV. A diferença básica entre o reator de coluna de bolhas (b) e o air-lift (c) é que este último apresenta movimentação aleatória e, no reator de coluna de bolhas (b), a movimentação do líquido é cíclica (movimento ordenado).

É correto apenas o que se afirma em