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Uma empresa responsável pela distribuição de merenda...
Uma empresa responsável pela distribuição de merenda escolar para todo o Brasil precisa selecionar uma manteiga para compor o cardápio do café da manhã. A empresa realizou um teste sensorial de aceitação com amostras de dois fornecedores para avaliar a opinião global dos produtos. Os testes foram realizados com potenciais consumidores do produto nas várias regiões do Brasil, utilizando-se escalas não estruturadas de 9 cm variando de “Desgostei extremamente” até “Gostei extremamente”. Os dados de aceitação foram comparados por análise de variância (nível de significância = 5%) e os resultados estão apresentados nas tabelas a seguir.
Tabela 1 - Resumo dos Resultados
Manteiga | Contagem | Soma | Média | Variância |
A | 120 | 837 | 7,0 | 1,7221 |
B | 120 | 907 | 7,6 | 1,3579 |
Tabela 2 - Análise de Variância - Anova
Fonte de variação | SQ | gl | MQ | F | valor-P | F critico |
Amostras | 20,4167 | 1 | 20,4167 | 16,2423 | 0,0001 | 3,9208 |
Provadores | 216,9333 | 119 | 1,8230 | 1,4503 | 0,0218 | 1,3536 |
Resíduo | 149,5833 | 119 | 1,2570 | |||
Total | 386,9333 | 239 | ||||
Com relação à análise sensorial das manteigas, é correto afirmar que
A
os resultados obtidos não foram conclusivos.
B
os provadores estavam treinados para o estudo em questão.
C
as duas manteigas não apresentaram diferença significativa ao nível de significância de 5%.
D
a manteiga B foi significativamente mais aceita que a manteiga A ao nível de significância de 5%.
E
a manteiga A foi significativamente mais aceita que a manteiga B ao nível de significância de 5%.