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Os óleos vegetais comestíveis são matérias graxas obtidas...
Os óleos vegetais comestíveis são matérias graxas obtidas, na maioria das vezes, de grãos oleaginosos. A etapa do processamento de soja que consiste na esmagadura dos pedaços do grão e resulta na ruptura das suas células é denominada de
A
quebra dos grãos.
B
expansão.
C
destilação.
D
laminação.