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Os compostos químicos conhecidos como superfície ativa, capazes de reduzir a tensão superficial de um líquido, e os sistemas bifásicos que possuem bolhas de gás dispersas em um líquido ou sólido separadas por uma película fina são denominados, respectivamente:
Suspensões e surfactantes.
Surfactantes e emulsões.
Surfactantes e espumas.
Suspensões e géis.
Espumas e géis.