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É o processo de desidratação de alimentos por congelamento...
É o processo de desidratação de alimentos por congelamento da água com a subsequente remoção do gelo por sublimação. O trecho refere-se ao(à):
A
Evaporação.
B
Descongelamento.
C
Liofilização.
D
Secagem.
E
Solidificação.