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De acordo com o Codex Alimentarius Comission (2023), os...
De acordo com o Codex Alimentarius Comission (2023), os equipamentos e recipientes que entram em contato com alimentos devem atender a requisitos que garantam a segurança e a adequação dos alimentos. Com base nesse documento, assinale a alternativa correta.
A
Podem ser fabricados com materiais tóxicos, desde que não liberem resíduos visíveis nos alimentos.
B
Não precisam permitir limpeza adequada quando destinados ao uso contínuo.
C
Não necessitam atingir rapidamente as temperaturas exigidas durante o preparo dos alimentos.
D
Devem ser feitos de materiais não tóxicos e permitir limpeza adequada para evitar a contaminação dos alimentos.
E
O controle e o monitoramento de temperatura são dispensáveis em equipamentos de armazenamento.