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Dentre os inúmeros métodos quantitativos disponíveis para a...
Dentre os inúmeros métodos quantitativos disponíveis para a determinação de açúcares totais e de açúcares redutores, os mais utilizados em alimentos são:
A
munson-walker, biureto, somogyi, métodos cromatográficos e ópticos
B
munson-walker, lane-eynon, kjeldahl, métodos cromatográficos e ópticos
C
munson-walker, lane-eynon, somogyi, métodos cromatográficos e ópticos
D
lane-eynon, somogyi, turbidimétricos métodos cromatográficos e ópticos
E
lane-eynon, somogyi, turbidimétricos, métodos cromatográficos e soxhlet