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O processo de amostragem compreende 3 etapas principais:...
O processo de amostragem compreende 3 etapas principais: coleta da amostra bruta, preparação da amostra de laboratório e preparação da amostra para análise. Quando a amostra bruta se tratar de um material a granel, ou seja, disponível em embalagem única, a coleta deve compreender:
A
10 a 20% do material contido no lote
B
2 a 5% do peso total do alimento a ser analisado
C
todo o material a ser tomado como amostra bruta
D
5 a 10% do peso total do alimento a ser analisado
E
todo o material a ser tomado como amostra oriunda de lotes grandes