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Os microrganismos desempenham papéis fundamentais na...
Ano:
2026
Banca:
Instituto Verbena
Os microrganismos desempenham papéis fundamentais na indústria de alimentos, atuando tanto na deterioração quanto na produção (fermentação) e na indicação de qualidade sanitária. Qual microrganismo pode ser considerado indicador de contaminação de origem fecal em alimentos?
A
Escherichia coli.
B
Staphylococcus aureus.
C
Bacillus subtilis.
D
Streptococcus pneumoniae.