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Leia o texto a seguir. Processo bastante utilizado na...
Ano:
2026
Banca:
Instituto Verbena
Leia o texto a seguir.
Processo bastante utilizado na indústria e que precede o início de outros processos como o congelamento e a desidratação, como por exemplo, dos vegetais. Tem o objetivo principal de inativar enzimas.
O texto refere-se o processo de
A
branqueamento.
B
pasteurização.
C
esterilização.
D
liofilização.