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A cerveja possui ingredientes característicos, entre eles...
A cerveja possui ingredientes característicos, entre eles, o malte e o lúpulo. Para a produção de cerveja, o malte deve ser rico na(s) enzima(s)
A
galactose.
B
amilase.
C
quimosinase.
D
bromelinase.
E
pectinases.