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Um produtor de leite deseja produzir uma manteiga...
Um produtor de leite deseja produzir uma manteiga classificada como “extra”. Para isso, ela deve ter quais parâmetros de qualidade?
A
Teor de gordura > 70%, acidez > 5,0 mg/ml e sal > 6.
B
Teor de gordura > 80%, acidez < 3,0 mg/ml e sal < 2.
C
Teor de gordura < 70%, acidez < 2,0 mg/ml e sal > 2.
D
Teor de gordura < 80%, acidez < 7,0 mg/ml e sal < 5.
E
Teor de gordura > 70%, acidez < 10 mg/ml e sal > 3.