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O tratamento térmico eliminou a população de Staphylococcus...
Com relação aos dados acima apresentados, julgue os itens subsequentes.
O tratamento térmico eliminou a população de Staphylococcus sp. e desnaturou as toxinas produzidas por essas espécies nas amostras analisadas. Portanto, os produtos não constituem risco à saúde do consumidor, apesar de algumas das amostras do queijo não atenderem aos padrões legais.