Em determinada fazenda produtora de amendoim, a equipe de controle de qualidade está buscando métodos eficientes para monitorar a qualidade dos grãos durante o armazenamento sob diferentes condições de temperatura e umidade. Para acompanhar essas condições, a equipe deseja utilizar espectroscopia de ressonância magnética nuclear de baixo campo (RMN-BC). Considerando essa situação hipotética, julgue os itens seguintes. A relaxometria T2 pode ser utilizada para monitorar a oxidação dos lipídios presentes nos grãos, ao possibilitar a identificação de alterações estruturais que indicam a degradação dos lipídios ao longo do tempo, contribuindo para o controle de qualidade do amendoim.

A relaxometria T2 pode ser utilizada para monitorar a oxi...

Q3730967

Ano: 2025

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE

Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador - Área: Espectroscopia Aplicada: Instrumentação em Ressonância Magnética Nuclear - 2025

A relaxometria T₂ pode ser utilizada para monitorar a oxidação dos lipídios presentes nos grãos, ao possibilitar a identificação de alterações estruturais que indicam a degradação dos lipídios ao longo do tempo, contribuindo para o controle de qualidade do amendoim.

Certo

Errado

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A relaxometria T2 pode ser utilizada para monitorar a oxidação dos lipídios presentes n...