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A Lei de Fourier é a expressão que define uma importante propriedade dos materiais, a condutividade térmica. Em geral, a condutividade térmica de um sólido é maior do que a de um líquido, que, por sua vez, é maior que a de um gás. Isso se deve por quê:
O coeficiente de transferência de calor por convecção é maior nos sólidos.
Nos sólidos não ocorre turbulência, como no escoamento de líquidos e gases.
As forças intermoleculares são maiores nos sólidos.
Nos gases e líquidos não se identifica o fenômeno de condução, apenas convecção.
Um corpo sólido apresenta uma área superficial definida, diferentemente do que acontece nos líquidos e gases.