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Ao dimensionar o circuito de refrigeração de uma câmara de estocagem de abacaxis congelados, qual dos fatores NÃO é necessário considerar?
Fonte: COSTA, E. C. D. Refrigeração. São Paulo: Edgard Blucher, 1994.
Calor latente das frutas.
Calor transmitido através do forro da câmara.
Calor do ar de renovação.
Calor vital das frutas.
Calor sensível das frutas.