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A modelagem matemática para processos fermentativos objetiva descrever os balanços de massa para diversos componentes do biorreator. Com relação à formulação de modelos matemáticos fenomenológicos convencionais, é INCORRETO afirmar:
São utilizadas equações de balanço de massa, energia e quantidade de movimento, baseadas em princípios físico-químicos fundamentais.
As equações que relacionam as propriedades termodinâmicas do sistema são desconsideradas.
As equações de velocidade de transformação (ou equações cinéticas) são utilizadas e constituem os chamados modelos cinéticos.
Por serem modelos baseados em princípios fundamentais, eles tendem a apresentar maior confiança em interpolações e extrapolações.
As equações de velocidade de transporte de massa, energia e de espécies químicas, por meio do sistema, fazem parte das equações utilizadas para formulação do modelo matemático.